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参考资料:论肖溪镇胭脂萝卜的品牌之路/周安秋

2006/12/14 11:24:25 肖溪镇政府办周安秋阅读21503次

<(本站资料图：胭脂萝卜鹰姐姐（网友）摄影）

　
　　肖溪镇是传统的农业大镇，农业是否增效是影响该镇农民增收的关键性因素，培育特色农业、是促进农业增效、农民增收的捷径。该镇的胭脂萝卜，具有典型的地方特色，有比较性优势，其市场前景十分广阔，是一项可以在短期内给农民带来可观经济效益的特色农业项目。在广安区首届龙安柚品果节暨名特优产品展示会上，市委常委、广安区委书记余仪在亲自品尝胭脂萝卜干后，称赞道：“味道很好”，并叮嘱肖溪镇党政领导一定要将其作为一项产业来抓。发展胭脂萝卜，实施品牌化生产、经营，不失为该镇实现农业增效、农民增收、国家增税“三增”目标的一种有效途径。
　　肖溪镇各项环境条件优越，实现胭脂萝卜规模化、产业化生产是完全可能的。
　　一、环境条件好
　　胭脂萝卜性喜养分多、肥力足、保水性强的潮沙性土壤环境。肖溪镇现存有这种土壤2500余亩，分布在渠江南岸12个村，加上渠江北岸的渠县鲜渡、琅琊、望溪三乡镇的河滩地，总存量超过1万亩。该种土壤出产的红萝卜，试用的化肥少，病虫害发生率低，且品质优良，其中红色素含量高，故俗称“透心红”，又名胭脂萝卜。
　　二、地理位置优越
　　适宜胭脂萝卜的潮沙泥性土壤，大多分布在渠江沿岸，抗旱、排涝十分便利，肖溪镇水、陆交通非常发达，能够确保原产品及时、便捷、低成本地供给和运销。
　　三、市场行情好，农民的种植积极性高
　　胭脂萝卜刚上市时，一般市场价格在0.8—1元之间，旺季的价格也在0.3元以上，产量较高，一般1 亩能产出1000公斤左右。虽然目前仍处于粗放式生产，但市场供不应求的现状，一直在不断的刺激着农民的种植积极性。
　　四、有地域特色和比较性优势
　　肖溪镇由于具有特殊性土壤条件，其盛产的胭脂萝卜在周边乡镇、区市县的同类产品中，品质最优良，具有浓郁的地方特色，与其他乡镇及区市县相比，有典型的比较优势，具有巨大的开发、利用潜力和价值。
　　肖溪镇要打造“胭脂萝卜”的品牌，实现老百姓因此长期得实惠的工作目标，在充分认识、开发、利用好环境条件的基础上，至少要做好以下四个方面的工作：
　　一、积极招商引资，为品牌的创建提供优良的平台
　　（一）以培育壮大本地业主、以商引商、项目招商等方式积极招商引资，吸引社会资金的参与，建设胭脂萝卜加工基地。对原产品进行初加工和深加工，提高胭脂萝卜的产品附加值，实现农副产品与市场的规范化对接。
　　（二）发挥政府的作用，落实一系列扶持政策
　　在土地利用方面，镇政府可将镇属闲置国有土地以租赁的方式提供给加工业主，并以按最低的标准收取租金或免收租金、以奖代补等方式帮助其进行基础性建设；在资金支持方面，镇政府应积极与当地金融机构协调，解决业主在建设、发展、技改等方面所需资金的问题；在宣传促销方面，镇政府可借各种展、会、节及项目申报等有利时机，引导、组织业主积极参与，为搞好产品的宣传、促销提供有效载体和平台；在技术服务方面，镇政府应建立相应的技术服务机制，以乡镇农业服务中心工作人员为主组建专门的技术服务组，深入田间地头，在产前、产中、产后进行全过程技术指导。
　　二、按照“公司+基础+农业”的模式，发展“订单失”生产
　　为了保证原生产品的供给，同时解决农户“卖难”的问题，胭脂萝卜的种植应实行规模化、产业化，按照“公司+基地+农户”的模式，发展“订单式”生产。一是科学规划，建设绿色无公害的胭脂萝卜生产基地，实行品种、生产技术及程序、管护措施“三统一”；二是加工业主与农户签定协议书，实行“订单式”生产，并进行保护价收购，完善利益联合机制，实行风险共担，同时避免损失伤害农民的生产积极性。
　　三、与民间科研机构合作，提高品牌的科技含量
　　胭脂萝卜加工业主须与民间科研机构开展广泛的合作，寻求更多技术支持；一是进行胭脂萝卜品种的改良换代，围绕个体重量、红色素含量、产程缩短等方面不断提高胭脂萝卜的原产品品质和产量；二是改变土壤条件，扩大渠江或内河沿岸胭脂萝卜生产基地面积；三是加强技术指导和改良，突破胭脂萝卜的季节性限制，运用大棚等种植技术，使其成为四季常产的农产品；四是完善生产工艺，实行真空无菌包装，同时确保加工成品在保鲜、贮藏、保质期、成品品质和外包装等方面不断有新的突破，能紧跟或引领市场潮流；五是不断创新加工成品类别，做成胭脂萝卜干、丝、卷、串、片、颗等各种式样，并尽量照顾不同口味的消费群。
　　四、实施品牌化战略，做大做强胭脂萝卜品牌
　　胭脂萝卜要实现品牌化，必须要以“抓好工业促农业”的理念，培育壮大龙头加工业主，并坚持做大、做强的发展方向，充分挖掘胭脂萝卜系列产品的市场需求潜力。一是做好营销策划、明确胭脂萝卜系列产品是肖溪镇名特优旅游食品的定位；打开市场，首先须经营好广安、达州市场，进而辐射至重庆、南充，从而走向全国；建立健全商场、超市、餐食业、旅游景点购物场所的产品销售网络，做好宣传促销、物流配送、售后服务等相关工作。二是向精、深加工方向发展，在加工成品中融入肖溪古镇历史文化和工艺美术特色，实现产品功能多元化；提取性能稳定的红色素，开发边缘型产品。
　　如果肖溪镇能审时度势，充分利用丰富的特殊土壤资源，大力发展胭脂萝卜这一特色农业产品，积极培育龙头加工业主，打造极具古镇特色的胭脂萝卜品牌，确实是一件市场所需、业主所愿、农民所盼的美事。据统计，如果胭脂萝卜实现四季种植，其亩产收益将较优质蔬菜增加400元以上。
　　附：部分农产品产量及收益对照表
　　品种亩产（公斤）市场价（元）收益（元）
　　胭脂萝卜 1000 0.80 3200（四季）
　　稻谷 500 2.00 1000
　　小麦 260 1.50 390
　　油菜 120 3.00 360
　　优质蔬菜 1000 0.70 2800（四季）
　　
　　（四川农经网 2005-10-22）

点击阅读<吃在肖溪：粉蒸鲶鱼、姻脂红萝卜>

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