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蒸笼洗干净 “我还要蒸鲢鱼!”

2011/10/30 18:00:38  华西都市报  汪仁洪  阅读14126次
 

  ●四川省历史文化古镇肖溪古镇被洪水浸泡42小时,损失惨重。肖溪古镇旅游从业人员称,渠江洪水退后,还将继续搞旅游。“肖溪自古是水码头,享受舟楫之利的同时,就不能怪渠江发脾气”

  

  四川省历史文化古镇广安区肖溪古镇的河滩鱼、粉蒸鲢鱼、五指鲫鱼,闻名遐迩,食之不忘。在“9·19”洪灾中,肖溪古镇被渠江洪水浸泡42小时,洪水淹没至房顶。灾后肖溪古镇情况怎样?“十一”黄金周接待能力能否恢复?肖溪的美食会不会被洪水冲走?
  昨日,肖溪镇镇长熊树林告诉华西都市报记者,古镇损失惨重,但古镇主体结构尚完好,“十一”黄金周可具备部分接待能力,11月底才能恢复古镇旧貌。

  瓦片青黄分明 古街灯笼尚存

  昨日,华西都市报记者走进肖溪古街,但见满目疮痍:古街的青石板被严重毁损、20户民居倒塌了……家家户户把桌子、凳子、床、席子等,搬到街沿上晾干。古镇个体户欧如莲忙着洗被洪水浸泡的凉鞋、胶鞋、模特儿,刘小琴把洗干净的凉鞋、胶鞋晾在楼上阳台上。阳台不够用,刘小琴又搭了一个支架,把许多鞋子晾在上面。
  26日,是肖溪古镇灾后的第二个赶场天。站在高处遥望古街,古街上行人寥寥。“在往常的赶场天,赶场人、旅游者熙熙攘攘。古镇大多是穿斗木质房子,现在木头没干,政府统一迁出去避洪的居民还没有搬回来,开业的商户很少,来古镇赶场、旅游的人,自然就少了。”肖溪镇镇长熊树林说。
  古镇原来是青瓦屋面,而今房顶的瓦片青黄分明。熊树林说,青色是古镇瓦片的本身,黄色的瓦片是被洪水染黄的,“洪水当时淹至房顶了。”
  值得欣慰的,古街上的红灯笼,还没有被洪水冲走,显示出肖溪古镇往日的繁华和未来的坚强。“其实洪水把灯笼也淹没了,只是因为水流缓慢,没把灯笼冲走。”街上居民称。

  

  藏好大小蒸笼 留住肖溪美食

  尽管行人寥寥,但还是有几家商户营业了。古街中段,肖溪卤鸭子飘出了香味。暂时孤寂的肖溪古镇也露出了生机。
  “29日,我的餐馆就恢复营业。”在肖溪古镇老街147号,餐馆老板苏中华正在街沿上洗他的宝贝40个小蒸笼、6个大蒸笼。苏中华是老街土生土长的老街坊了,餐馆他也开了多年,“肖溪古镇特色蒸菜蒸河滩鱼、粉蒸鲢鱼、五指鲫鱼,我都会。”
  洪水来临前,苏中华把家里大多数东西都搬到安全地点。这些蒸笼咋办?苏中华自有办法:他把不怕水的蒸笼放在几个大背篼里,用绳子拴好,背到楼上一间屋里锁好。“我知道这间屋要被水淹没,但我关住了房门,大背篼在水里漂,是漂不出房门的。”
  洪水退后,苏中华跑回家第一件事就是爬上楼,看见几个大背篼已经漂离了原来的位置,但都在屋里。苏中华一数,40个小蒸笼、6个大蒸笼一个不差。“餐馆再晾几天,就可营业了,开业时,粉蒸鲢鱼、粉蒸河滩鱼当然是少不了的。”
  华西都市报记者在肖溪老街看见,有很多家餐馆老板都把蒸笼晾在屋檐下。“生活得继续下去,旅游发展不能中断。”肖溪古镇的旅游从业人员都持这样的观点。
  
  灾后重建“升级” 两月全面“修旧
  
  肖溪镇镇长熊树林坦言,洪灾给肖溪古镇旅游造成损失达1000万元,古镇家家户户都是受灾户,古镇一度失去游客接待能力,“但是古镇主体结构尚完好!”
  洪水退后,军民、干群立即清淤。居民们也忙里忙外,希望尽快恢复营业。
  “肖溪自古是水码头,享受舟楫之利的同时,就不能怪渠江发脾气……”许多居民都说,生在古镇、长在古镇,尽管经常被水淹,但仍然舍不得迁离古镇。
  目前,肖溪镇的恢复重建规划正在紧张进行。熊树林介绍,灾后重建,他们还在争取让古镇“升级”原来管线在街面、在空中,这次恢复街面上的青石板时,就可将管线埋地下。
  熊树林还称,在国庆前夕,肖溪古镇80%的商户可恢复营业,“十一”黄金周可具备部分接待能力,“但是损失实在太大了,11月底古镇才能恢复旧貌。”

 


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